El central de Arrecife, que debutó con 21 años, allá por diciembre de 2020, en el primer equipo canario, ha sido desde entonces uno de los referentes de la zaga, convertido en titular por García Pimienta tanto en el año del ascenso como en el pasado, el de la permanencia.
Su buen hacer ya en la élite llamó la atención de varios equipos. El primero en intentar su contratación fue el Real Betis, pero la cantidad fue rechazada de pleno por Las Palmas. Apenas alcanzaba los tres millones.
Los insulares tiraron de paciencia y finalmente consiguieron un precio más acorde a sus estimaciones iniciales. Será el Torino, pues, quien disfrute a Saúl Coco a cambio de 7,5 millones de euros.
"La UD Las Palmas agradece a Saúl Coco su profesionalidad y entrega defendiendo el escudo y le desea mucha suerte, tanto en sus futuros proyectos deportivos como personales", ha emitido como despedida la UD Las Palmas.
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